azusa’sメモリー

去年に比べて今年の牡蠣は小ぶりだそうなので、１２月になるのを待ってました。


見るからに美味しそうで、新鮮で、やっぱり志度（鴨庄）の牡蠣は誇れます。
















いつもお願している佐藤さん初め鴨庄漁協の人たちは、年が明けたら、牡蠣のことで東京の築地市場に招待されているので上京するそうです、それだけ認められているということですね。

全国区になれればいいですね。


今日、届けてもらって、楽しみに待っていてくれる人たちに発送しました。

荷作り終るとホッとします。









明日届く予定ですが、神戸の息子は、午後から、同僚と牡蠣パーティーするので早く着くようにしてくれとの要望です。

どんなに頑張ってもお昼ごろにしか届かないでしょうね。


我が家は牡蠣のバター焼きとか、カキフライが定番です。