azusa’sメモリー

お昼の支度、何故か凄く時間がかかってしまいました


パンプキンサラダはクリームチーズ・生クリーム・ジャム・レーズンを入れましたが、柔らかくなりすぎて、ペースト状態。

アスパラは、ニンニクとオリーブオイルで、弱火でソテーしたので時間かかりました。

鯛の切り身にも、ワインとか香草、塩コショーで下味をつけこれも焦げ目がつくまでじっくり焼きあげます。

ベイカはオーブンで焼いたのですがなかなか思い通りになってくれません。

鯛を焼いた後のフライパンで、酢・ワイン・醤油・バターをとろみがつくまで煮詰めました。

このソースは上手くいったのですが、鯛の味がイマイチでした。

先日、冷凍にして、３枚におろした鯛を頂いたのでそれを使ったのですが、鯛なら、どれでも美味しいと思い込んでいたのですが、
裏切られました。











それにしてもこれだけのことにどうして？と思う位時間がかかります。

自分では、仕事は荒いけど手早いと自負してたのですが、実はそうでもないようです。



今日も残り半分になってしまったけど、何かいいことあるかしら？

今日の運勢は、射手座は第２位です。















買い物をしないと、この恩恵は受けられないのかしら？

水色の何かを身につけるべきかしら？