azusa’sメモリー

冷凍してあったソラマメの皮をむきました。

鶏肉・玉葱・ズッキーニを炒め、生クリームを加えて弱火で煮込み、柔らかくなったらソラマメを加えます。

ホントは豆豉（とうち）を使うらしいけどそんな気の利いたものないし、適当に塩・コショーとかでごまかしました。

生クリームがマイルドで美味しかったです。





もぎたてのおきゅうりを沢山いただきました。









冷蔵庫に入れておいても傷むので、早く食べなくては・・・

お塩をまぶして板ずりし、叩いて全体にひびをいれ、手でちぎりました。

それに出汁醤油とごま油とすりごまをかけていただきます。







美味しかったけど、食べても食べてもそんなに減らない





それに山芋のすり下ろし汁。