azusa’sメモリー

これまで、何十年もカレーの味を追求してきたが、それなりに美味しいと思えても、満足いかなかった。

カレー屋さんにあるような、サラっとしてて味もコクがあるのが目標だった。
市販のカレールーもいろいろ試した。
高いのが美味しいのかと、値段も変えてみた。
カレー粉と香辛料も何種類も揃えてみたが、ロスになるのでやめた。

今朝、初めて買ってみたカレールー






今まであったのかな、目につかなかったけど、パッケージもインパクトが大きかったので買うことにしたのだ。





中は　２人前づつの袋が４個入っていた。
パウダー状のルーなので溶けやすかった。
カレーの場合は、前日に仕込んでおいて、一晩寝かすことがお約束だったけど。
昨夜は材料がなかったので、当日作った。

丁度よいサラサラ感で、旨味もあって、これならイケる、と思った。
辛口だけど、私でも食べられる、辛すぎない辛さだった。

これからはS&Bの赤缶カレーに決まり






カツカレーにしたかったけど、朝一だと　トンカツはま売ってなかったので、シャウエッセンを載せた。
サラダは９種類の食材を使った。







今日の一言

人に差をつけるなら　能力より努力　そして努力を継続し　継続を習慣に